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L'Italia, dal clima alpino al clima mediterraneo, offre una varietà infinita di flora che permette alle api, dalle montagne trentine alle coste siciliane, di raccogliere innumerevoli tipi diverse di nettari, che poi trasformano in squisito miele.
Il miele italiano, eccellenza in tutto il mondo, offre così sapori, aromi e profumi molto diversi.
Durante la degustazione si utilizzaranno tutti i sensi per riconoscere le caratteristiche del miele, apprezzandone le varie sfumature.
Dall'incontro con il miele si potrà così scoprire il complesso mondo delle api, animale necessario per la vita umana sulla terra, ma sempre più in pericolo.
Degustazione a cura di Giacomo Cremona membro dell'Albo Nazionale Esperti di Analisi Sensoriale del Miele